又见韭菜合儿

    大约一个月前，经学姐介绍得知大学后门附近有一家新开的饺子店，叫“故乡馒头”（Gohyang Mandu，韩人称饺子为“馒头”）。老板娘五十开外，原为中国朝鲜族，如今已和丈夫双双取得韩国国籍。这里的饭菜价钱比一般韩国饭馆便宜许多，因此我在吃过以后还经常带韩国、台湾朋友到那儿用餐。

    这家小店卖的中式饺子可谓原汁原味，比一般韩式中餐厅的饺子好吃多了。我尤其爱吃老板娘做的韭菜合儿，煎得酥脆的外皮一口咬下，里面的韭菜鸡蛋馅儿还在冒烟，油汁不断往下滴，令人胃口大开。

    自从离开吉隆坡后，我已经整整三年没吃过韭菜合儿了。能在韩国尝到朝鲜族大婶做的韭菜合儿，还真是“万里他乡遇故知”，让我想起在马大念书的那段日子。

大二那年，八打灵19 区出现了一家中国人开的“猪囡囡山东小吃馆”。我在一个炎热的下午刚好经过，进去吃了一盘炒饼和一份韭菜合儿，不料从此竟爱上了又油又腻且咸得要命的北方菜。小吃馆老板娘的母亲是个博学多才的中医师，我每次到那儿用餐时总是跟我天南地北地聊个不停，最后还干脆把我认作干儿子。

如今，在韩国的我依然喜欢吃那油腻的韭菜合儿，边吃边用韩、汉双语和同是移民后代的老板娘聊天儿，开始另一段新的留学记忆。

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